鮎は「実は高たんぱく・低脂肪」でヘルシーな川魚です🐟
上長瀬やな 和亭としても、「お
子どもと一緒に楽しむ「やな」体験🐟 川遊び・鮎料理・自然学習が詰まった夏の思い出づくり
岐阜県揖斐川町・根尾川のほとり
地元の人が語る鮎の思い出 🐟✨
はじめに：鮎と一緒に育った町の
鮎と和歌・俳句の深いご縁 〜根尾川のほとりで味わう”文化の魚”〜 🐟📜
鮎は、万葉集や古今和歌集などの
鮎料理が夏の風物詩になった理由 🐟
鮎料理が夏の風物詩になった理由
やなと旅人の歴史 🐟🌊
やなと旅人の歴史は、川の恵みを
昔の人は鮎をどう食べていた？歴史と知恵から学ぶ鮎料理の魅力 🐟✨
清流・根尾川で育った鮎は、澄ん
川と共に生きる日本の食文化 🏞️
川と共に生きる日
岐阜が鮎の名産地と言われる理由 🐟✨
岐阜が鮎の名産地と言われる最大
🎋 やな漁の歴史｜1300年以上続く日本の伝統漁法と根尾川
やな漁は、日本では少なくとも平