🏞️ 根尾川の恵みと職人の技が織りなす至福の時間！上長瀬やな和亭で味わう極上の鮎料理体験

こんにちは！上長瀬やな和亭です🎣

毎日お疲れさまです！最近、お仕事や家事でバタバタと忙しく、「たまには自然の中でゆっくり過ごしたいな〜」と思うことはありませんか？

そんなあなたにぜひお伝えしたいのが、岐阜県揖斐川町の清流・根尾川のほとりにある私たち「上長瀬やな和亭（なごみてい）」での特別な体験です✨

ここは単なる料理店ではありません。魚屋一筋30年のプロが心を込めて作る絶品鮎料理🐟と、根尾川の美しい自然が織りなす非日常空間で、心も体もリフレッシュできる特別な場所なんです！

今回は、そんな和亭での過ごし方を詳しくご紹介させていただきますね😊

🌊 根尾川の美しさに包まれる「やな」という特別な空間

清流が教えてくれる自然の恵み

皆さん、「やな」ってご存知ですか？🤔

「やな」とは、竹や木で作った仕掛けを川に設置し、川を下ってくる魚を捕獲する日本古来の伝統的な漁法のことです。この方法で捕れた鮎は、極めて新鮮な状態でお客様の元へ届けられるんですよ！

根尾川は岐阜県を代表する清流の一つで、その透明度の高さは本当に感動的です💎水が澄んでいるということは、それだけ豊かな生態系が保たれているということ。実は鮎という魚は、きれいな水でしか生きられない「清流の女王」と呼ばれる魚なんです。

私たちのお店に初めて来られたお客様からは、よくこんなお声をいただきます：

「わあ、本当に水が透き通ってますね！こんなにきれいな川、久しぶりに見ました」「都会の喧騒を忘れて、心が洗われるようです」

五感で感じる自然の力

和亭の敷地に足を踏み入れた瞬間、皆さまの五感が研ぎ澄まされることでしょう👂

耳に届くのは、川のせせらぎの優しい音。目に映るのは、季節ごとに表情を変える木々の緑。肌に感じるのは、清流から立ち上る爽やかな風。そして鼻をくすぐるのは、自然の新鮮な空気です🍃

特に夏の午前中は最高ですよ！朝霧が川面に漂い、まるで水墨画のような幻想的な風景が広がります。この美しい光景を見るだけで、日頃のストレスが嘘のように軽くなるんです。

私たちスタッフも毎日この景色を見ていますが、季節の移り変わりとともに表情を変える根尾川の美しさには、いつも新しい発見があります。春の桜、夏の青い空、秋の紅葉、冬の雪化粧…どの季節に来ていただいても、その時期ならではの絶景をお楽しみいただけますよ🌸❄️

🔥 魚屋30年の匠が極めた鮎料理の真髄

プロの目利きが選ぶ最高の鮎

さて、ここからは私たちが最も誇りに思っている鮎料理についてお話しさせてください！🐟✨

当店の料理長は、なんと魚屋一筋30年のベテラン。「お客様に最もおいしい状態で魚を食べていただきたい」という一心で、毎日鮎と向き合っています。

30年という長いキャリアの中で培った経験と勘で、その日一番の鮎を選び抜く姿は、まさに職人そのもの。鮎の体色、ハリ、香りなど、細かい部分まで丁寧にチェックして、お客様にお出しする鮎を厳選しています👨‍🍳

「どうやって美味しい鮎を見分けるんですか？」とよく聞かれるのですが、料理長曰く：

「まずは目の透明感ですね。次にお腹の張り具合。そして何より大切なのが香り。良い鮎は独特の清々しい香りがするんです」

この香りこそが、鮎が「香魚（こうぎょ）」と呼ばれる所以なんですよ🌿

炭火焼の魔法：遠赤外線効果の秘密

当店自慢の「炭火焼鮎コース」は、多くのお客様にご愛顧いただいている看板メニューです🔥

「なぜ炭火で焼くと鮎がこんなに美味しくなるの？」という疑問をお持ちの方も多いかもしれませんね。実は、これには科学的な理由があるんです！

炭火の遠赤外線効果により：

表面は香ばしくパリッと焼き上がる
内部にはじっくりと熱が通り、身がふっくら仕上がる
鮎本来の香りと旨みが閉じ込められる
余分な水分が飛んで、旨みが凝縮される

「串打ち三年、焼き一生」という言葉があるように、鮎の炭火焼は奥が深い技術です。火の強さ、距離、時間…すべてが絶妙なバランスで成り立っているんです⚖️

実際にお客様からは：「外はカリッ、中はふわっとしていて、今まで食べた鮎とは全然違います！」「こんなに香り高い鮎は初めてです。感動しました」

といった嬉しいお声をたくさんいただいています😊

優しさが詰まった鮎雑炊

コースの締めくくりには、特製の「鮎雑炊」をご提供しています🍚

この鮎雑炊、実は単に美味しいだけではないんです。鮎の出汁をたっぷり使った優しい味わいは、お食事の最後に胃を労わる効果もあるんですよ。

鮎の骨や頭から丁寧に取った出汁は、栄養価が高く消化にも良い。さらに、お米の炭水化物が適度な満足感を与えてくれるので、「美味しく食べて、体にも優しい」という理想的な一品なんです💝

「最後の雑炊が一番印象に残りました」「優しい味で心がほっこりしました」といったお客様のお声も多く、私たちスタッフも嬉しい限りです。

🌅 食後の至福：根尾川畔でのゆったりタイム

散策で感じる季節の移ろい

美味しい鮎料理を堪能した後は、ぜひ根尾川の川辺を散策してみてください🚶‍♀️

食後の軽い運動は消化を助けるだけでなく、自然の中を歩くことでリフレッシュ効果も抜群です！四季折々の美しさを見せる根尾川周辺は、どの季節に来ても新しい発見がありますよ。

春なら：

桜並木の美しいピンク色🌸
新緑の若々しい緑
野鳥のさえずり

夏なら：

涼しげな水の音
青空と雲のコントラスト
セミの鳴き声

秋なら：

紅葉の美しいグラデーション🍁
澄んだ空気
虫の音

冬なら：

雪化粧した木々
透明度の高い川の流れ
静寂な空気感❄️

大切な人との特別な時間

当店には、ご家族連れ、ご夫婦、お友達同士、様々な方々がいらっしゃいます👨‍👩‍👧‍👦

食後の散策時間は、普段なかなかゆっくり話せない家族や友人と、じっくり向き合える貴重な時間でもあります。自然の中にいると、なぜか心が開放的になって、普段言えないことも素直に話せるものです💕

実際に、こんなエピソードがありました：

ある日、久しぶりに再会した大学時代の友人同士でお越しいただいたお客様が、食後に川辺でずっと語り合っていらっしゃいました。後日お電話をいただき、「あの時間があったから、友情がより深まりました。ありがとうございました」とおっしゃっていただいたんです🥺

自然の力って本当にすごいですよね。忙しい日常では見つけられない大切なものを、ここ根尾川で見つけていただけるなんて、私たちにとってこれ以上の喜びはありません。

🏮 古き良き日本の文化：「やな」の歴史と魅力

受け継がれる伝統の技

「やな」という漁法は、実は千年以上の歴史を持つ日本古来の伝統技術なんです📜

昔から日本人は、自然と共生しながら生活してきました。「やな」も、川の生態系を壊すことなく、持続可能な方法で魚を獲る知恵の結晶です🌿

現代のように冷蔵技術が発達していなかった時代、いかに新鮮な状態で魚を捕獲するかは死活問題でした。「やな」という方法なら、魚が泳いでいる状態から直接捕獲できるため、極めて新鮮な状態を保てるんです❄️

現代に生きる伝統の価値

現在でも「やな」を維持している場所は全国的に少なくなっています。機械化や効率化が進む現代において、手間のかかる伝統的な方法を続けることは決して簡単ではありません⚙️

でも私たちは、この伝統を守り続けたいと思っています。なぜなら：

最高の鮮度を保てる
自然環境に優しい
日本の文化を次世代に伝えられる
お客様に特別な体験を提供できる

「やな」で捕れた鮎を味わうことは、単に食事をするだけでなく、日本の歴史と文化を体験することでもあるんです🏛️

お子様連れのお客様には、「昔の人はこうやって魚を獲っていたんだよ」とお話しすると、目を輝かせて聞いてくださいます。そんな瞬間に、伝統を守る意味を改めて感じます✨

充実の設備でお迎えします

当店では、すべてのお客様に快適にお過ごしいただけるよう、様々な設備を整えています🏪

座席について：

座敷9卓（36席）：ゆったりとした和の空間
テーブル11卓（66席）：足腰に不安のある方も安心
合計102席の広々とした空間

お支払いについて：

現金はもちろん
PayPay決済も対応💳
キャッシュレス時代に対応した便利さ

駐車場について：

大駐車場を完備🅿️
お車でお越しの際も安心
時間を気にせずゆっくりお過ごしいただけます

団体様も大歓迎！

私たちは、個人のお客様はもちろん、団体でのご利用も心よりお待ちしています👥

宴会・団体様向けサービス：

宴会のご予約承ります
営業時間外のご予約も可能
送迎バスも準備中🚌
会社の歓送迎会、同窓会、家族の集まりなど様々なシーンに対応

先日も、地元企業の創立記念パーティーで30名様にお越しいただきました。「自然の中での宴会は格別でした」「料理も雰囲気も最高で、社員みんな大満足です」といったお声をいただき、私たちも嬉しい限りでした🎉

営業時間は：

平日：11:00〜
土日祝：10:30〜

少し早めにお越しいただけると、朝の清々しい空気の中でお食事をお楽しみいただけますよ🌅

💝 心に残る体験をお約束します

お客様の笑顔が私たちの宝物

最後に、私たちが最も大切にしていることをお話しさせてください😊

それは、お越しいただくすべてのお客様に「来て良かった」と心から思っていただけるおもてなしを提供することです。

美味しい料理を作ることはもちろんですが、それ以上に大切なのは：

お客様一人一人との心のふれあい
根尾川の自然の素晴らしさを共有すること
日常を忘れてリラックスしていただくこと
大切な人との時間を特別なものにしていただくこと

私たちスタッフは、毎日この美しい環境で働けることを誇りに思っています。そして、この素晴らしさを一人でも多くの方に体験していただきたいと願っています🌟

あなたも上長瀬やな和亭で特別な一日を

都会の喧騒に疲れた時、大切な人と特別な時間を過ごしたい時、美味しいものを心ゆくまで味わいたい時…そんな時は、ぜひ私たちのところへお越しください🏞️

根尾川の清流が織りなす美しい自然と、30年のプロが心を込めて作る絶品鮎料理。そして何より、心からのおもてなしで皆様をお迎えいたします💕

忙しい毎日の中で、ふと立ち止まって自然の美しさに心を向ける時間。そんな贅沢な時間を、ぜひ上長瀬やな和亭で過ごしてみませんか？

きっと、心に残る素敵な思い出を作っていただけると確信しています✨

皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております！🙏

📞 お問い合わせ・ご予約 電話番号：0585-55-2630

📍 アクセス 〒501-1303 岐阜県揖斐郡揖斐川町谷汲長瀬720

🚗 駐車場 大駐車場完備（無料）

💳 決済方法 現金・PayPay対応

⏰ 営業時間

平日：11:00〜
土日祝：10:30〜

皆様とお会いできる日を楽しみにしております！😊🐟🌊

ぜひ、30年のキャリアを持つ鮮魚のプロが、その情熱と哲学を込めて提供する極上の鮎料理を、根尾川の清らかな自然の中で心ゆくまでご堪能ください ✨

🍃**上長瀬やな和亭（なごみてい）**🍃
岐阜・根尾川の自然に囲まれた「やな」で、旬の鮎を炭火で。
魚屋一筋30年の目利きが選ぶ、極上の鮎料理をぜひご堪能ください。

📍岐阜県揖斐郡揖斐川町谷汲長瀬720
📞 ご予約・お問い合わせ：0585-55-2630
🕒 営業時間： 11:00～ 17:00 ラストオーダー16:30
🚗 大型駐車場完備 / PayPay対応

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TEL　0585-55-2630