皆さま、いつも上長瀬やな「和亭」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます！😊
9月に入り、朝夕の涼しさに秋の気配を感じる季節となりました。この時期の根尾川は、まさに鮎料理を楽しむ絶好のシーズンです！当店では、魚屋一筋30年のプロの目利きで厳選した極上の鮎を、最もおいしい状態でお客様にお届けしています。
今回は、9月の和亭の魅力と、この時期ならではの鮎料理の素晴らしさについて、詳しくお話しさせていただきます。✨
🌊 9月の根尾川が育む「香魚」の魅力
清流根尾川の9月は鮎の最盛期！
9月の根尾川は、まさに「清流の女王」と呼ばれる鮎が最も美味しい時期を迎えています！🎉
鮎が「香魚」と書かれるのは、その独特の芳醇な香りにあります。特に9月の鮎は、夏の間に根尾川の豊富な苔を食べて育ち、身がふっくらと肥え、香りも一層豊かになります。
「店長、9月の鮎って本当に美味しいんですか？」とよくお客様から質問をいただきます。30年間魚を見続けてきた私が断言します。9月の鮎は、まさに一年で最も脂が乗り、香りが立つ絶品の時期なんです！
鮎の成長サイクルと9月の特別さ
鮎は春に海から川に遡上し、夏の間に成長を続けます。9月になると、産卵を前にして体に栄養を蓄え、身がぷりぷりになります。この時期の鮎は：
- 🐟 身の厚みが最大になる
- 🌿 苔の香りが最も濃厚になる
- ✨ 脂の乗りが絶妙なバランスに
- 🔥 焼いた時の香ばしさが格別
まさに自然が作り出す、年に一度の奇跡の美味しさなのです！
🔥 炭火焼の魔法で味わう極上鮎コース
遠赤外線効果で引き出される鮎の真髄
当店自慢の「炭火焼 鮎コース」は、9月の鮎の美味しさを最大限に引き出す料理法です！🔥
「なぜ炭火で焼くと美味しくなるのですか？」というご質問をよくいただきます。その秘密は、炭火から放たれる遠赤外線の魔法にあります。
遠赤外線は、鮎の表面だけでなく内部まで均等に熱を通します。これにより：
- 外側：パリッと香ばしい皮に
- 内側：ふっくらジューシーな身に
- 香り：鮎特有の芳醇な香りが立つ
- 旨味：魚の旨味が閉じ込められる
この技術は、ただ火で焼くだけでは絶対に真似できない、炭火ならではの特別な効果なんです！
お客様の声に込められた感動
「鮎が苦手だったのに、ここでは完食できました！」
これは先日いただいたお客様の声です。😄 30年間、「最もおいしい状態で魚を食べていただきたい」という思いで続けてきた私たちにとって、これ以上の喜びはありません。
鮎の美味しさは、育つ環境と調理法で大きく変わります。根尾川という最高の環境で育った鮎を、炭火という最適な方法で調理することで、鮎が苦手な方にも「美味しい！」と言っていただけるのです。
🎣 伝統漁法「やな」で体験する日本の文化
竹だけで作られた天然の魚取り機
「やな」とは、日本の伝統的な漁法の一つで、竹だけで作られた天然の魚取り機のことです。🎋
川の流れを巧みに利用して魚を捕獲するこの仕組みは、昔ながらの知恵と技術の結晶です。9月は川の水量も安定し、やな体験には最適な季節となります！
家族みんなで楽しめる自然体験
「子供が川遊びを怖がるんですが、大丈夫でしょうか？」
こんなご相談をよくいただきます。ご安心ください！👨👩👧👦 根尾川は流れが穏やかで、小さなお子様でも安全に川遊びを楽しんでいただけます。
9月の根尾川での体験は：
- 🌡️ 水温が程よく涼しい
- 🌊 水量が安定している
- 🐟 鮎の動きを間近で観察できる
- 🎯 やな漁法の仕組みを学べる
教科書では学べない生きた学びを、ご家族みんなで体験していただけます。
季節の移ろいを感じる特別な時間
9月の根尾川は、夏の終わりと秋の始まりを感じられる特別な季節です。川面に映る空の色も、どこか秋らしい深みを帯びてきます。
「都会の喧騒を忘れて、本当にリフレッシュできました」
これは東京からお越しいただいたお客様の感想です。自然の中で過ごす時間は、心身ともに癒やしを与えてくれますね。🌿
🏮 和亭の充実した設備とおもてなし
ゆったりくつろげる広々空間
当店では、お客様にゆっくりとお食事を楽しんでいただけるよう、充実した設備を整えています！
座席のご案内：
- 🪑 座敷：9卓（36席）
- 🍽️ テーブル席：11卓（66席）
- 👥 合計：102席の広々空間
9月は行楽シーズンということもあり、ご家族連れや団体のお客様にも多数ご利用いただいています。
団体様・宴会のご利用も大歓迎！
「会社の慰労会で利用したいのですが…」 「同窓会で貸切は可能ですか？」
このようなお問い合わせを多数いただいています。😊 当店では宴会予約も承っており、営業時間外でも相談次第で対応させていただいております。
団体利用の特典：
- 🚌 送迎バス（現在準備中）
- 🕐 営業時間外対応可能
- 🎉 団体様向け特別コース
- 🅿️ 大型駐車場完備
現代的な利便性も充実
伝統的な「やな」でありながら、現代のお客様にも快適にご利用いただけるよう、利便性の向上にも努めています。
- 💳 PayPay決済対応
- 🚗 大型駐車場完備（乗用車約50台）
- 📱 公式LINE・Instagram随時更新
- 🕚 営業時間：11:00～17:00（LO 16:30）
特にPayPay決済は、多くのお客様から「便利！」とご好評をいただいています。
📍 揖斐川町観光の拠点として
和亭から広がる観光の楽しみ
当店は、鮎料理を堪能していただくだけでなく、揖斐川町観光の拠点としてもご利用いただけます！🗾
揖斐川町には、当店以外にも魅力的な観光スポットがたくさんあります：
- 🏔️ 谷汲山華厳寺（西国三十三所結願の寺）
- 🌸 谷汲桜（春の絶景スポット）
- ⛰️ 揖斐高原（ハイキング・キャンプ）
- 🏯 関ヶ原古戦場（歴史ファン必見）
- 🌿 池田山（登山・ハイキング）
地域の文化と歴史を感じる旅
「鮎料理だけでなく、この地域の文化も知りたい」
こんなお声をよくいただきます。根尾川は単なる清流ではなく、古くからこの地で暮らす人々の生活と密接に結びついてきた特別な川です。
根尾川にまつわる文化：
- 🏮 川祭りの伝統
- 📜 地域に伝わる民話や伝承
- 🎋 やな漁の歴史と技術
- 🌾 川と共生する農業
お食事の合間に、ぜひ地域の歴史や文化についても店主にお声かけください。30年この地にいる私が、興味深いお話をさせていただきます！
🍽️ プロが選ぶ鮎の見分け方と美味しい食べ方
30年の経験が教える鮎の見分け方
「美味しい鮎はどうやって見分けるんですか？」
これは魚屋時代からよく聞かれる質問です。プロの目利きポイントをこっそりお教えしましょう！😉
美味しい鮎の特徴：
- 体の輝き：銀色に美しく光っている
- 目の透明度：澄んで透明感がある
- 体の張り：ふっくらと肉厚
- 香り：清涼感のある独特の香り
- 鱗の状態：しっかりと付いて美しい
9月の鮎は、これらの条件を全て満たした最高品質のものが獲れます！
鮎料理の奥深い楽しみ方
鮎には様々な楽しみ方があります。当店では、お客様に鮎の魅力を存分に味わっていただけるよう、複数の調理法をご用意しています。
鮎の調理法と特徴：
- 🔥 塩焼き：最もシンプルで鮎本来の味を楽しめる
- 🍯 甘露煮：甘辛い味付けで骨まで柔らか
- 🍚 鮎雑炊：胃に優しく、最後の一滴まで美味しい
- 🍢 鮎の一夜干し：凝縮された旨味が絶品
特に鮎雑炊は、「なぜ胃に優しいの？」とよく質問されますが、鮎のだしに含まれるアミノ酸が胃の粘膜を保護してくれるからなんです。
オスとメスの味の違いを楽しむ
鮎通の方なら、オスとメスの味の違いも楽しまれます！👫
- 🐟 オス（雄鮎）：身が締まり、さっぱりした味わい
- 🐟 メス（雌鮎）：脂が乗り、まろやかな味わい
9月の鮎は産卵期を控えているため、この違いがより顕著に現れます。ぜひ食べ比べてみてください！
🌅 9月の特別な体験とこれからの季節
朝夕の涼しさが心地よい9月の根尾川
9月の根尾川は、朝夕の涼しさが本当に心地よい季節です。🍃 日中はまだ暖かく川遊びも楽しめますが、朝夕は秋の気配を感じられる絶妙な季節感があります。
「この時期の根尾川の景色は本当に美しいですね」
お客様からこんなお声をいただくたびに、私たちもこの土地の素晴らしさを再認識させられます。
秋の夕暮れ時の特別な雰囲気
特に9月の夕暮れ時は格別です。🌅 川面に映る夕日と、鮎を焼く炭火の香りが混ざり合って、まさに日本の秋を象徴する風景が広がります。
この時期にお越しいただくお客様には：
- 🌆 美しい夕暮れの景色
- 🔥 炭火の暖かさ
- 🐟 最高品質の鮎料理
- 🍂 秋の始まりを感じる空気
これら全てを一度に体験していただけます。
家族の絆を深める特別な時間
「久しぶりに家族でゆっくり過ごせました」
これは先週お越しいただいたご家族の感想です。👨👩👧👦 現代の忙しい生活の中で、家族みんなが自然の中でゆっくり過ごす時間は本当に貴重ですね。
9月の和亭では：
- 🎣 お子様も楽しめる川遊び体験
- 🍽️ 三世代で楽しめる鮎料理
- 📸 思い出に残る記念撮影スポット
- 🌿 自然の中でのんびりした時間
家族の絆を深める特別な体験をご提供しています。
🎊 まとめ：9月の和亭で過ごす至福のひととき
岐阜県揖斐川町の清流根尾川に恵まれた当店「上長瀬やな 和亭」では、9月の鮎が最も美味しい季節に、皆様をお迎えしています！✨
9月の和亭の魅力まとめ：
- 🐟 一年で最も美味しい時期の極上鮎
- 🔥 炭火焼による遠赤外線効果の魔法
- 🎣 伝統漁法「やな」の文化体験
- 🌊 家族みんなで楽しめる川遊び
- 🏮 充実した設備と心のこもったおもてなし
- 📍 揖斐川町観光の拠点としての立地
魚屋一筋30年の私が、「最もおいしい状態で魚を食べていただきたい」という熱い思いで選び抜いた極上の鮎を、ぜひこの9月にご賞味ください！
自然と美食の楽園「和亭」で、忘れられない秋の思い出を作りませんか？😊
皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております！
📍 上長瀬やな 和亭（なごみてい）
〒501-0533 岐阜県揖斐郡揖斐川町谷汲長瀬720
📞 ご予約・お問い合わせ
0585-55-2630
🕒 営業時間
平日：11:00～17:00（ラストオーダー 16:30）
土日祝：10:30～17:00（ラストオーダー 16:30）
🚗 アクセス
大型駐車場完備（乗用車約50台）
💳 お支払い
現金・PayPay対応
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🍂 秋の根尾川で、極上の鮎料理をお楽しみください！ 🍂
🍃**上長瀬やな 和亭（なごみてい）**🍃
岐阜・根尾川の自然に囲まれた「やな」で、旬の鮎を炭火で。
魚屋一筋30年の目利きが選ぶ、極上の鮎料理をぜひご堪能ください。
📍岐阜県揖斐郡揖斐川町谷汲長瀬720
📞 ご予約・お問い合わせ：0585-55-2630
🕒 営業時間： 11:00～ 17:00 ラストオーダー16:30
🚗 大型駐車場完備 / PayPay対応
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