🌊 はじめに – 根尾川の清流で育まれた鮎の魅力
岐阜県の美しい根尾川のほとりに佇む「和亭（なごみてい）上長瀬やな」。ここは魚屋一筋30年の目利きが選ぶ、極上の鮎料理を堪能できる特別な場所です。清流のせせらぎを聞きながら、旬の鮎を炭火で丁寧に焼き上げた絶品料理の数々をご紹介いたします。
🍽️ 和コース3800円 – 鮎づくしの贅沢体験
お客様の声より 「和コース3800円を頂きました。塩焼きは程よい塩加減でお刺身はこりっと歯ごたえがあり甘露煮は柔らかく全部食べられ田楽味噌は塩焼きと違った風味が楽しめ鮎雑炊もあっさり熱々で全て美味しく満足でした！また期間中お伺いしたいと思います😋」
🐟 コース内容の詳細
📍 塩焼き（2匹） 程よい塩加減で仕上げられた鮎の塩焼きは、まさに和亭の看板メニュー。炭火でじっくりと焼き上げることで、鮎本来の香りと旨味が凝縮されます。皮はパリッと、身はふっくらとした食感が絶妙です。
🍣 お刺身 「特に刺身が美味かった。肉厚でコリコリとしていて、臭みもなく、これまではあまり美味しいと感じたことのなかった鮎の刺身ですが、ここのは違いました。」というお客様の声が物語るように、和亭の鮎刺身は格別です。コリコリとした歯ごたえと、川魚とは思えないほどの上品な味わいが楽しめます。
🍖 魚田（田楽味噌） 塩焼きとはまた違った風味が楽しめる田楽味噌。甘辛い味噌が鮎の旨味を引き立て、日本酒との相性も抜群です。
🍤 フライ サクサクの衣に包まれた鮎のフライは、お子様からご年配の方まで幅広く愛される一品。外はカリッと、中はジューシーな食感が魅力です。
🍯 甘露煮 「甘露煮は柔らかく全部食べられ」というお客様の声通り、骨まで柔らかく煮込まれた甘露煮は、鮎を丸ごと楽しめる贅沢な一品です。
🍚 鮎雑炊・鮎茶漬け コースの締めくくりは、あっさりと熱々の鮎雑炊。鮎の出汁が効いた優しい味わいで、お腹も心も満たされます。
🍚 単品メニューも充実 – 鮎の釜飯は絶品
お客様の声より 「次は鮎の釜飯を頼もうと思っています。」 「コースと単品(鮎の釜飯など)・竹酒を頼みました。釜飯も薄味でしたが、鮎の風味がとても川沿いにあり、景色も風流。」
🍱 鮎の釜飯の特徴
🌾 薄味の上品な仕上がり 鮎の釜飯は薄味で仕上げられており、鮎本来の風味を最大限に活かした逸品です。炊き込みご飯の優しい味わいが、鮎の旨味を引き立てます。
🏔️ 風景との調和 川沿いの立地を活かし、美しい景色を眺めながら味わう釜飯は格別。自然の恵みを五感で感じられる贅沢な体験です。
🍶 竹酒 – 風情ある演出で乾杯
お客様の声より 「竹酒も桶にかき氷と手作りの酒器を入れ、とても風情がありました。」
🎋 竹酒の魅力
❄️ 涼やかな演出 桶にかき氷を入れた手作りの酒器は、見た目にも涼しげで風情満点。夏の暑い日でも、冷たい日本酒が楽しめます。
🍃 自然との一体感 竹という自然素材を使った酒器は、やなの雰囲気と完璧に調和。日本の美意識を感じられる粋な演出です。
🏞️ 絶景のロケーション – 清流を眺めながらの食事
お客様の声より 「窓際の席だったので、きれいな川の流れを見ながら食べれて最高でした」 「近くの川には小さな川魚も散見され、たもでもあれば子供も楽しめそう。」
🌊 根尾川の美しさ
💎 清流の輝き 根尾川の清らかな流れを眺めながらの食事は、都市部では味わえない贅沢。川のせせらぎが天然のBGMとなり、心も癒されます。
🐟 生きた自然の教室 小さな川魚が泳ぐ姿も見ることができ、お子様にとっては生きた自然の教室。家族連れでも楽しめる環境が整っています。
🎣 体験の可能性 「たもでもあれば子供も楽しめそう」というお客様の声からも分かるように、食事だけでなく自然体験も楽しめる立地です。
🏢 快適な店内環境 – 現代的な設備と伝統の調和
お客様の声より 「冷房完備の店内は清潔でテーブル席もあるので、快適に食事ができました。」 「室内でエアコンが効いていて快適だし、椅子席と座敷があるから、予約する時は聞いてみると良いかと。」
❄️ 快適な空調設備
🌟 現代的な快適さ エアコン完備の店内は、夏の暑い日でも快適に食事を楽しめます。伝統的な「やな」の雰囲気を保ちながら、現代的な快適さも提供しています。
🧹 清潔な環境 店内は常に清潔に保たれており、気持ちよく食事ができます。衛生面への配慮も行き届いています。
🪑 多様な座席オプション
🎌 和の座敷席 伝統的な座敷席では、畳の上でゆっくりと足を伸ばしながら食事を楽しめます。
🪑 洋風テーブル席 足腰に不安のある方や、椅子での食事を好む方にはテーブル席をご用意。幅広い年齢層に対応しています。
📞 予約時の相談 「予約する時は聞いてみると良い」というアドバイス通り、お客様のご希望に合わせた座席をご案内いたします。
😋 お客様の満足度 – リピーター続出の理由
お客様の声より 「毎年必ず行ってるヤナ。」 「アユはそんなに何匹も食べれるかな？という不安があったものの、実際には楽しく一品一品いただけておかわりしたいほどでした。」
🔄 リピート率の高さ
📅 年間定番の楽しみ 「毎年必ず行ってる」というお客様の声が示すように、和亭は多くの方にとって年間の楽しみの一つとなっています。
💫 期待を超える満足感 「初ヤナでしたが、期待以上でした」という声からも分かるように、初めての方でも期待を上回る満足を得られます。
🍽️ 食べ応えへの工夫
🎨 調理法の多様性 同じ鮎でも、塩焼き、刺身、フライ、甘露煮など、異なる調理法で提供することで、飽きることなく楽しめます。
👨🍳 熟練の技術 魚屋一筋30年の目利きと調理技術により、それぞれの調理法で鮎の魅力を最大限に引き出しています。
🎯 おすすめポイント – 和亭を選ぶべき理由
🏆 1. 専門性の高さ
- 30年の経験: 魚屋一筋30年の目利きが選ぶ厳選された鮎
- 炭火焼: 伝統的な炭火焼で仕上げる本格的な味わい
- 多彩な調理法: 一つの食材を様々な角度から楽しめる技術力
🌟 2. 最高のロケーション
- 清流のせせらぎ: 根尾川の美しい流れを眺めながらの食事
- 自然との調和: 都市部では味わえない本物の自然体験
- 風情ある演出: 竹酒など、日本の美意識を感じられる演出
💯 3. 充実した設備とサービス
- 快適な環境: エアコン完備で季節を問わず快適
- 多様な座席: 座敷席とテーブル席から選択可能
- 清潔な店内: 衛生面への配慮も万全
💰 4. 優れたコストパフォーマンス
- リーズナブルな価格: 3700円〜3800円で極上の鮎料理
- ボリューム満点: 6匹の鮎を使用した満足度の高いコース
- 価格以上の価値: お客様の満足度が価格を上回る
🍴 メニュー構成の工夫 – 飽きない鮎料理の秘密
🎭 調理法の多彩さ
🔥 塩焼き – 王道の美味しさ 炭火でじっくりと焼き上げる塩焼きは、鮎料理の王道。皮の香ばしさと身のふっくら感が絶妙なバランスを生み出します。
🍣 刺身 – 新鮮さの証明 「これまではあまり美味しいと感じたことのなかった鮎の刺身ですが、ここのは違いました」という声が示すように、新鮮で質の高い鮎だからこそ実現できる逸品。
🍤 フライ – 幅広い層に愛される サクサクの衣が鮎の旨味を閉じ込めたフライは、年齢を問わず楽しめる一品。
🍯 甘露煮 – 伝統の味 骨まで柔らかく煮込まれた甘露煮は、鮎を余すことなく楽しめる伝統的な調理法。
🍖 田楽味噌 – 風味の変化 塩焼きとは異なる風味が楽しめる田楽味噌は、味覚に変化をもたらします。
🍚 雑炊・茶漬け – 優しい締めくくり コースの最後を飾る雑炊や茶漬けは、鮎の出汁が効いた優しい味わいで、満腹感を演出します。
🌸 季節感あふれる演出 – 四季を感じる食事体験
🌻 夏の涼感演出
🧊 かき氷の活用 竹酒を桶のかき氷で冷やす演出は、視覚的にも涼しげで夏の暑さを忘れさせてくれます。
🌊 川風の心地よさ 川沿いの立地を活かし、自然の川風が天然のクーラーとして機能します。
🍂 自然の移ろいを感じる
🌿 季節の変化 根尾川の景色は四季を通じて変化し、訪れるたびに異なる表情を見せてくれます。
🐟 旬の食材 鮎の最も美味しい時期に合わせて営業し、旬の味覚を最高の状態で提供します。
👨👩👧👦 家族連れにも優しい環境
👶 子供も楽しめる工夫
🎣 自然体験の可能性 「たもでもあれば子供も楽しめそう」という声からも分かるように、食事だけでなく自然との触れ合いも楽しめます。
🪑 多様な座席オプション 小さなお子様連れでも座敷席でゆっくり過ごせる環境が整っています。
🍽️ 年齢を問わない料理
🍤 フライなど親しみやすいメニュー 鮎が苦手なお子様でも楽しめるフライなど、幅広い年齢層に対応した調理法を提供。
🍚 優しい味の雑炊 お子様からご年配の方まで、誰でも楽しめる優しい味の雑炊で締めくくり。
🎉 特別な日の利用にも最適
💕 記念日・お祝い
🎂 特別感のある空間 清流を眺めながらの食事は、記念日やお祝いの席にふさわしい特別感を演出します。
🍶 風情ある演出 竹酒などの伝統的な演出は、特別な日の思い出作りに最適です。
🤝 接待・ビジネス利用
🏢 落ち着いた環境 静かで落ち着いた環境は、大切なお客様をお迎えする接待の場としても適しています。
🇯🇵 日本らしさのアピール 海外からのお客様にも喜ばれる、日本の伝統的な食文化を体験できる場所です。
📍 アクセス・予約について
🚗 アクセス情報
🗺️ 立地 岐阜県の根尾川沿いに位置し、自然豊かな環境の中でお食事を楽しめます。
🅿️ 駐車場 お車でのアクセスも便利で、駐車場も完備されています。
📞 予約のススメ
📋 事前予約の重要性 人気店のため、特に週末や鮎のシーズン中は事前予約をお勧めします。
🪑 座席の希望 予約時に座敷席かテーブル席かの希望をお伝えいただくと、スムーズにご案内できます。
💬 お客様の声から見る和亭の魅力
🌟 満足度の高さ
😋 味への評価 「全て美味しく満足でした」「どの料理も美味しかった」など、料理への高い評価が多数寄せられています。
🔄 リピート意欲 「また期間中お伺いしたいと思います」「毎年必ず行ってる」など、リピート利用への強い意欲が示されています。
🎯 特に評価の高いポイント
🍣 刺身の品質 「特に刺身が美味かった」「これまではあまり美味しいと感じたことのなかった鮎の刺身ですが、ここのは違いました」など、刺身への特別な評価。
🏞️ 環境の良さ 「景色も風流」「きれいな川の流れを見ながら食べれて最高でした」など、ロケーションへの高い評価。
💰 コストパフォーマンス 「リーズナブルだけど美味しい」「ボリューム満点」など、価格に対する満足度の高さ。
🎊 まとめ – 和亭（なごみてい）上長瀬やなの魅力
和亭（なごみてい）上長瀬やなは、魚屋一筋30年の目利きが選ぶ極上の鮎料理と、根尾川の美しい清流を眺めながら食事ができる最高のロケーションが魅力の特別な場所です。
🌟 主な魅力ポイント：
- 🔥 炭火で焼き上げる本格的な鮎料理
- 🍣 新鮮で質の高い鮎の刺身
- 🏞️ 清流を眺めながらの食事体験
- 🪑 快適な設備と多様な座席オプション
- 💰 リーズナブルな価格設定
- 🍶 風情ある竹酒などの演出
- 👨👩👧👦 家族連れにも優しい環境
「初ヤナでしたが、期待以上でした」というお客様の声が示すように、和亭は初めての方でも期待を上回る満足を得られる、まさに岐阜の隠れた名店です。
鮎のシーズンには、ぜひ一度足を運んでみてください。きっと忘れられない美味しい思い出となることでしょう。🍃✨
清流のせせらぎと共に、極上の鮎料理をお楽しみください 🌊🐟✨
🌊 上長瀬やな 和亭（なごみてい）🐟
皆様のお越しを心よりお待ちしております！ 🙏✨
🍃**上長瀬やな 和亭（なごみてい）**🍃
岐阜・根尾川の自然に囲まれた「やな」で、旬の鮎を炭火で。
魚屋一筋30年の目利きが選ぶ、極上の鮎料理をぜひご堪能ください。
📍岐阜県揖斐郡揖斐川町谷汲長瀬720
📞 ご予約・お問い合わせ：0585-55-2630
🕒 営業時間：平日 11:00～ / 土日祝 10:30～
🚗 大型駐車場完備 / PayPay対応
📲 公式LINE・Instagramで最新情報＆お得なクーポン配信中！
👉 LINE：https://line.me/R/ti/p/@792nmhws
👉 Instagram：https://www.instagram.com/nagomitei.yana
